Helstekt kyckling med vitlök och rosmarin
Det är vad som stod på menyn ikväll.
Proppade den full med krossade vitlöksklyftor och rosmarin. Gned den med vitlök, på med olivolja salt och peppar och la rosmarin på och la den på en bädd av detsamma. Sen fick den stå i ugn i lergryta i två timmar i ca 150 grader.
Sen tog jag skyn och hällde i en kastrull och hällde i lite kycklingfond, soja och rosmarin. Silade sedan den och i med grädde och reducerade. Salt och peppar som kryddor. Mums. Till det hela serverade jasminris.
Matilda fick sin favoriträtt - ris med sås.
Kycklingen var så saftig och mör att den bara föll ifrån benen. Och det blev en matlåda över. :)
Glömde/hann som vanligt inte ta någon bild. Så är livet när man måste hast äta i skift innan bebisen vaknar. Och servera dottern innan intresset svalnar.
Nyårsmiddag à la småbarnsföräldrar
Vi får ingen direkt matro när en av oss måste ha Oskar i famnen eller springa fram och tillbaka och ge honom nappen.
Så idag blev det ingen trerätters middag eller något avancerat. Istället blev det kycklinglår med teriyakesås och ris. Matilda älskade teriyakesås och ris och åt tre portioner.
Stekte först kycklingen med salt och peppar. Sen penslade med teriyakesås på båda sidor och in i ugnen tills de var nästan klara. Då lite mer sås på och tog lite av skyn och spädde och reducerade till en sås. Mums.
God pastasås
Gjorde en god pasta sås idag på dijonsenap. Detta är räknat på två stora portioner och en liten barnportion.
1/2 tärnad liten zucchini
5 kvartade körsbärstomater
1 liten burk champinjoner eller färska
1 klyfta vitlök
5 dl matlagningsgrädde
1 1/2 tsk dijonsenap
Svampfond
Salt och peppar
1 paket bacon
Fräs svamp och bacon. Ha i zucchini och sist tomaterna. Häll i resten och låt koka ihop till tjockare konstisens. Servera med pasta och parmesan.
Gillar snabba och enkla middagar som ändå är goda. Zucchini är min nya favorit för att fylla ut och göra pastasåsen mer matig. Framförallt om den är vegetarisk.
Tävling
http://ellasinspiration.se/2012/december/tavla-vinn-500-kr-hos-kakfaterietse.html
Mamma make-over
Jag har beställt en så kallad färgbomb från Revlon. Det är som en blandning mellan en toning och en inpackning.
Jag velade länge mellan nyanserna 931 och 1003. 931 är något mörkare blond och mer gyllene och den andra mer kall. Jag bestämde att testa 931. Köpte även ett silverschampo från Björn Axén utifall att jag tycker det blir för gult.
Ska bli spännande att testa. Har hört ganska bra om dessa färgbomber. Jag har en så ful utväxt just nu och tänker mig att jag vill närma mig den naturliga färgen som är något mellanting mellan blond, mellanblond och musgrå.
Återkommer med ljud och bild när den testats.
Drömmen om ett barn
När de visade ultraljudet kom tankar tillbaka från när vi såg de första bilderna på vår underbara älskling. Jag vågade inte ta ut något i förskott innan vi sett att hon var alive and kicking. Och som hon sparkade sen. Känns så synd om de som aldrig får uppleva den underbara känslan.
Fick veta idag att ett lesbiskt par vi "känner" har kunnat få ett barn genom insemination. Tänk vad forskningen har kommit långt ändå. :)
Vårtecken?
Sitter nu och kollar ut på morgonen som sakta, sakta gryr och blir ljusare och hör en liten talgoxe som spelar. Har inte hört en på hela vintern. Jag trodde inte att de var så aktiva innan vintern var borta så jag tar det som ett vårtecken. Snart kommer snödropparna att börja blomma och krokusarna tränga sig upp ur marken och all slasksnön och isen kommer att vara ett minne blott.
Jag är alltid lika naiv och tror varje år att våren ska komma i februari/mars vilket den aldrig gör. Men jag hoppas!
Sjuka drömmar
Igår drömde jag bland annat om en gay-bläckfisk som drog ner mig i djupet för att få vara ensam med Johan. Och i natt drömde jag bland annat om att Ylva sålde entrémattor som hon demonstrerade genom att hoppa längdhopp på dem. Drömde även att jag bar på Rosie och släppte ner henne varpå hon sprang uppför väggen via ett hål i taket vidare till grannen.
Är det för mycket begärt att få sova en hel natt utan att bli väckt av en sparkande bebis, sendrag i foten eller konstiga drömmar?
Borde-listan
Så jag ska ordna en "borde-lista" och pricka av den tills dess att Grynet kommer.
Jag borde:
* Klippa och slinga håret
* Skaffa nya glasögon och linser
* Göra en fotbehandling och ansiktsbehandling
* Vaxa benen (om jag vågar)
* Göra hårinpackning, manikyr och brynplockning
* Köpa hem böcker jag alltid velat läsa
* Köpa hem filmer och serier jag alltid velat se eller se om, typ Footloose
* Gå ut och äta romantisk middag ensam med Johan
* Laga en romatisk middag och äta med Johan
* Ta sovmorgon och entimmasfrukost
* Gå ut och äta frukostbuffé eller brunch
* Ha tjej- och parkvällar och tjejfikor
* Hitta en hobby - vad?
* Ta en lång shoppingdag på stan
* Gå på bio
Någon som har fler förslag på vad jag borde göra?
Ny på jobbet?
Första snön och julkänsla
Jag var nästan på väg att sätta på min jullista på Spotify men så kom så mycket annat emellan. Jag fick en stor touch av julkänsla. Var lite roligt att jag skickat ut inbjudningarna till julmiddagen dagen innan.
Det känns lite som att det vore slutet av november istället för oktober. Jag börjar längta till julen nu. Jag vill ha ljusstakar, julgran och alla lukter som hör julen till. Jag älskar att köpa julklappar och slå in paket och försöka komma på rim även om ingen annan gör det. Måste få till en tripp till Panduro så jag kan köpa saker att göra julkort av.
Ny telefon!!
De försökte förvirra mig genom att föreslå att köpa en Samsung Galaxy S istället men nu har jag redan gått på den minan en gång. Den är säkert väldigt bra, har läst recensioner som jag inte förstår om operativsystem och filtyper och hej och hå, men nu vill jag ha the real deal. Köpte min LG för att de sa att det var en iphone look-a-like som fungerade på samma sätt.
En annan anledning till att jag vill ha en iphone är att det finns en app som heter Värktimer. Med den kan man enkelt få fram stopptiderna mellan värkarna och se hur långa värkar man har haft. Istället för att sitta med en klocka eller stoppur. Mycket bra!
Förberedelse
Som tur är så har jag redan en massa godsaker undanstoppade i både frysen och skafferiet. Får se till att det aldrig sinar.
Nobelpris
Lite synd bara att det utnyttjas av fler än bara de som är i behov av det. Jag kan tycka att det är lite överdrivet att barnafödandet går upp i åldrarna med hjälp av denna metod. Och framförallt att den utnyttjas av människor som t.ex. Octomom. Men jag är glad att möjligheten finns, men jag hoppas att jag aldrig kommer att vara i behov av den.
Mitt hjärta blöder för Bangura
Jag har i min blindhet bara trott att man kan förlora sitt barn under själva graviditeten och har inte tänkt på att det finns en risk, om än liten, att det kan hända under själva förlossningen. Ännu en farhåga har tagit rot i mitt sinne och jag hoppas att varken jag eller någon annan ska behöva uppleva detta.
Lycklig
<3 Kärlek <3
