Idag blir det currygryta med kassler och grönsaker. Så gott.

500 gr kassler i strimlor el bitar
1/2 zucchini
1 röd paprika
1/2 purjolök
2-3 tsk curry pulver
1 klyfta vitlök
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraîche
1 svampbuljongtärning
Hönsfond
Salt och peppar

Hacka grönsakerna och fräs utan att få färg tillsammans med curryn.

Ha i kasslern och vitlök och buljongen.

Häll i grädden och crème fraîche rör om, smaka av med salt och peppar. Ha i mer curry om man vill ha mer smak. Och ev paprikapulver och chilisås för mer sting.

Låt koka ihop och reducera. Servera med ris.