I helgen har vi firat en egen Alla hjärtans dag. Vi valde att inte köpa choklad och blommor och istället göra och äta en trerätters middag hemma.

Sagt och gjort. Till förrätt gjorde vi carpaccio och caprese sallad. Huvudrätt oxfilé tournedos med rostade rotfrukter och hemgjord bearnaise (första gången). Och till efterrätt choklad och vaniljpannacotta med hallon och blåbär. Så himla gott blev det.

Bea var inte alls särskilt svårt att göra. Men vår blev lite väl tjock kanske för att vi fick minska antalet msk vinäger då vår är så stark/sur. Men så gott. Den påminner mer om den kalla än den på påse.