Idag var första dagen på planeringen. På menyn stod renskavsgryta med kokt potatis och lingonsylt.

1 st renskav
3 dl visp- eller matlagningsgrädde
1/2 dl vatten
10 st champinjoner
1 lök
1 vitlöksklyfta
Färsk rosmarin
Salt och peppar
1/2 svampbuljongtärning
1 tsk kalvfond

Fräs svamp, lök, vitlök, rosmarin och renskav. Tillsätt vattnet och buljongerna och reducera.

Tillsätt kryddor och grädde. Kola ihop till valfri tjocklek.

Servera med kokt potatis och lingonsylt.
Så himmelens gott. Inte enligt matvägraren som tog en tugga och sen åt smörgås.